愛玉的原料
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愛玉為雌雄異株,製作愛玉凍的原料是採自雌株,然二者在外形上殊難分辯,雄果內的籽料(雄花)白色如芭樂籽,真正的愛玉籽則是黃褐色的。本種與薜荔之區別在本種之隱花 ...,2020年6月6日—除了愛玉籽本身,洗愛玉的水質也很重要。由於愛玉是果膠類,需要使用有礦物質的水質才可凝固,若是使用純水、RO逆滲透的水, ...,愛玉凍(Awkeo-jelly)係以臺灣特殊植物愛玉(7)(Awkeotsang,jellyfig,心道.上ㄑ乙心充,學名:FicusAwkeotsangMa...
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