2020年9月4日—德國豬腳使用的是就是這個部位。德國豬腳Schweinshaxe或者稱為GermanPorkHock也是可以.他們的特色是外皮酥脆,酥脆當然就是crispy.,2016年12月4日—這是德文字,Sch需連音成[ʃv],同樣的英文菜單也可能會註明porkknuckle。除了烤豬腳外,另一種滷的水煮...
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2016年7月14日—台灣人很喜歡吃豬腳,大家知道豬腳的英文怎麼說嗎?別傻傻的翻譯為pigfeet喔!!!...hamhock(hock是腿肉的意思)。遠在歐洲的德國人也跟我們一樣喜歡 ...
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