徐國斌法國麵包教學
...法國麵包魂吃出道地法國Part2自己動手做!法國麵包做法詳解烘焙用具基本麵團手揉法全圖解1法國金棍麵包2富貴金棍麵包3裸麥金棍麵包4葡萄核桃杏仁麵包5巴黎舞鞋6 ...,...製作、天然發酵過程、到麵包製作,都要求要重回法國傳統手作麵包榮光。這套「法國傳統麵包工...
巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味(二手書贈品)
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...製作、天然發酵過程、到麵包製作,都要求要重回法國傳統手作麵包榮光。這套「法國傳統麵包工法」強調原味、無添加,甚至不加入任何油或糖等,只以純正天然的法國麵粉 ...
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