干鍋蝦

麻辣乾鍋蝦-蛤蜊和鮮蝦先處理完熟，炒洋蔥的部分則類似重慶烤魚的輔料當作配菜，然後中途爆香蒜薑、郫縣豆瓣和麻辣醬是基本要有的概念；煸鮮蝦單純是想讓香氣更濃郁， ...

2022年7月23日 — 锅中留底油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒洋葱丁，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油，放入虾和土豆翻炒均匀。加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖 ...

2023年7月14日 — 食材 · 白蝦. 5隻 · 綜合火鍋料. 200克 · 花椰菜. 100克 · 玉米筍. 100克 · 泡麵. 1塊 · 蔥花. 適量 · 白芝麻. 適量 · 小磨坊川味麻辣鍋醬. 1包.

1.虾洗净，可以去虾须，洋葱、莲藕、切块，小米椒/杭椒芹菜切段2.热锅冷油将虾煎至变色，盛出备用莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用油锅爆香辣椒、花椒、大蒜 ...

2022年9月13日 — 食材 · 帶殼的蝦. 約300克 · 烏醋、白酒. 各1匙 · 太白粉. 適量 · 蔥段、薑片、蒜瓣. 適量 · 麻辣鍋底醬. 2大匙 · 乾辣椒(可略). 少許 · 鹽、糖. 少許.

2023年2月18日 — 小撇步 · 1.馬鈴薯切薄片，泡鹽水，進油鍋炸才不會黏在一起。 · 2.蝦子沾粉下去炸會更香，但目前我的體重承受不住再裏粉了，所以沒有裏粉，這樣也好吃。