巧克力作法
,2021年4月23日—1.首先用隔水加熱方式把巧克力隔化。影片教學參考請點以下連結:·2.(繼續隔水加熱保持溫度)然後加入已加熱的鮮奶油。·3.(繼續隔水加熱保持溫度 ...,2023年2月10日—低卡高蛋白「豆腐生巧克力」簡單做!·將豆腐重壓一小時,待出水後再用濾網壓碎過...
手作生巧克力不難!掌握材料比例是關鍵
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2016年12月22日—想製作優質巧克力的基本要求,就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力;鮮奶油則是選擇動物性鮮奶油,香氣更足、口感也會更好。...配方方面,建議加熱 ...
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