川菜辣
2021年5月5日—秦朝就誕生的川菜,其“好辛辣”指的是姜、花椒等引發的味覺,並沒有辣椒。明朝辣椒傳入中國的浙江及周邊地區。清朝辣椒才與川菜相遇,卻迸發出火熱的“愛情” ...,2017年1月21日—四川菜當中,雲陽算是老大哥,總廚陳啟徳師傅指出,不要誤會川菜只一味的辣...
川菜不只一味辣端出「辣」、「不辣」川式美味
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2020年6月3日—國賓川菜廳在此波不辣的川味新菜中,包括:「千層酥脆餡餅」以及「黑芝麻菠菜捲」,以及講求吃在地、食當季的「綠竹筍珠雞湯」!其中「綠竹筍珠雞湯」選用 ...
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