川菜菜色
2018年10月15日—四川菜,簡稱川菜,以成都風味為正宗,包含四川盆地境內幾個菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內江菜等。源遠流長博大精深的川菜堪稱「一菜一格, ...,2016年6月29日—據《紐約時報》報導,過去十年來,川菜快速發展,大家追求越辣越好,餐廳...
川菜危機!拯救被遺忘的傳統滋味
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2016年6月29日—據《紐約時報》報導,過去十年來,川菜快速發展,大家追求越辣越好,餐廳也開始調整供應的菜色,從原本五花八門的菜色限縮到只剩麻辣口味的料理。
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