山東蔥大餅作法

2015年8月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 將麵團攪拌均勻揉至3光基本發酵1小時至指壓麵團不會回彈 · 步驟2. 把醒好的麵團 撖成扁平的長方型面積約30x40cm 均勻抹上一層豬油依序 ...

2015年4月14日 — 1. 將餅皮部份全部混合 · 2. 揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放著醱酵45~90分鐘(視天氣而定)，醱酵至2倍大。 · 3. 將麵糰捍成長方形，塗上一層油後撒上鹽、胡椒粉， ...

蔥花大餅料理怎麼做？愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的山東千層蔥花大餅、免揉蔥花大餅！只需一次發酵、千層蔥花大餅、蔥花大餅。以及山東大餅、免發酵、大 ...

2022年4月4日 — 食材 · 中筋麵粉(或高筋麵粉). 300克 · 溫水. 200克 · 速發酵母. 1茶匙 · 鹽巴. 1/4茶匙 · 橄欖油. 1大匙 · 蔥. 適量 · 白芝麻. 適量.

2022年1月24日 — 案板撒上手粉，取出麵團用拳頭排氣後擀成圓形薄片。 ※避免搓揉，否則必須鬆弛15分鐘才能開始擀。