小蘇打發魷魚
鹽水發泡,將4大匙鹽巴完全溶解入3杯的溫水中,放入魷魚浸泡2~3小時並加入米酒去腥味,瀝乾水分後再沖洗過後即可切塊、料理。小蘇打粉發泡,溫清水3杯加入2大匙的小蘇打 ...,2010年9月14日—我老公很喜歡吃魷魚炒韭菜花,可是外面賣的發魷魚大多是白灰或是鹼水發的,我...
乾魷魚處理~泡發及切法食譜與作法by 李小寶
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2020年7月6日—步驟1.使用「小蘇打粉泡發乾魷魚」作法:·步驟2.放入乾魷魚浸泡約2~3小時(可用重物壓以防魷魚浮起)·步驟3.倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2~3小時, ...
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