日本飲食型態的變遷| 定食圖書館

2022年1月4日 — 不同於「定食」通常是將主菜、白飯、湯品等各別分裝於專屬容器中，「丼」是將米飯、菜餚全部裝在同一個大深碗中、並堆得滿滿的。江戶時代時稱這種將所有 ...

定食名稱雖然多半以主菜來吸引人， 但定食的主角其實是米飯。從古至今，日本人平時最常吃的就是米飯，這是一種可搭配任何菜餚的食物。定食以米飯為核心， ...

2004年8月樹太老創始店—公益店正式成立，以台灣地區首見的優質定食料理，在台中地區掀起日本定食狂潮。樹太老以超乎消費者想像的優質品質及豐富實在的餐點內容， ...

2010年3月15日 — 定食是指公共食堂及家庭餐館所提供以米飯、主菜及醬湯為主打的套餐。 搭配米飯、醬湯、主菜、配菜及醃菜等即為一份定食，主要提供定食服務的店面為 ...

定食（日語：ていしょく teishoku）是日本料理中套餐的意思，是日本菜進食形式的一種，通常由米飯、副菜、湯品組成。雖然它擁有多樣化的主食，但其實定食的主角是米飯 ...

2010年1月14日 — 原來定食8的菜色就只有8種(←名字的由來?) 定食一是炸蝦天婦羅定食. 定食 ... 我點了個定食六然後亨利也點了定食八. (一整碗都是生魚和白飯怎麼有人吃得 ...

2021年1月19日 — 這款定食一直都是香子媽媽的招牌菜之一幾乎每個月都會有不同季節的小菜搭配最簡單、最原味的米飯但~ 就是因為最純粹的滋味，越難~ 光是米的來源就非常 ...

韓定食，中文又稱韓式套餐，是朝鮮傳統的套餐菜餚。原本是君王常食用的宮廷料理，後來士大夫模仿宮廷料理，開始配合各地特有的鄉土飲食之後成為了班家料理。

韓定食起源是近代才發源，把韓式飯店所提供的韓式飯桌，開始稱之“韓式定食”了。初期的韓式定食不像西方國家的定餐一樣根據時間一套接一套的擺出來，而是同時配套後所擺出來 ...