宇治茶抹茶
宇治是日本茶的起點、更是抹茶的故鄉;.自古以來,由於水文、地理環境與嚴謹的茶職人製工,讓宇治茶一直穩坐名產地排行之第一,而宇治也成為抹茶的代名詞。,12世紀後期為止,日本從中國傳來將露地栽培的「抹茶」注入熱水飲用的「點茶法」,至14世紀中期為止,宇治開...
宇治茶的歷史與發展
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12世紀後期為止,日本從中國傳來將露地栽培的「抹茶」注入熱水飲用的「點茶法」,至14世紀中期為止,宇治開始了茶的生產。到了15世紀,宇治茶受到京都天皇及足利將軍家 ...
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