如何處理石斑魚
2021年8月21日—處理粽葉:乾燥粽葉加水,煮沸後關火,加食用油,靜置10分鐘。倒掉水,清洗粽葉,把葉子蒂剪掉,備用。4.將(1)倒掉水,單獨取出 ...,,,,2021年9月14日—1.[蘇班長安心石斑],活魚直送處理工廠,低溫環境下整尾進行去鰓、去鱗、去肚處理,並立即進行超...
第一次處理石斑魚(有宰殺過程,不喜勿入QAQ")
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再用刀子把整條魚的細鱗刮乾淨魚身大略刮一次主要針對尾鰭、背鰭、腹鰭、魚頭這些比較難清得部位清理這階段也是清出很多魚鱗然後再把魚身洗乾淨桌面再清一次
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