如何煎牛小排
2023年7月27日—2.以中大火預熱平底鍋30秒左右,倒油鋪滿鍋底,待平底鍋鍋底整體緩緩冒煙後,暫時關火。待煙部分消失後,放入牛肉,重新開火,以小火煎3分鐘左右。,2024年1月3日—舒肥法超簡單,把牛排裝進食品級密封袋或真空袋,設好舒肥棒溫度,丟進舒肥隔水加熱就...
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牛排下鍋前務必要充分熱鍋,並加入橄欖油。最佳的下鍋時機點是油剛開始冒煙的時候,這時候鍋子的溫度大約會是200度。下鍋後每面煎約1分鐘翻面一次。將牛肉煎熟到自己想要 ...
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