如何挑選乾魷魚
2020年1月12日—手摸:用手摸乾濕與厚度,身長越長肉越厚,甚至打在桌上會有「啪啪」聲且不會軟下去,加上摸起來不黏手的乾魷魚,通常品質較佳。嗅聞:新鮮的乾魷魚聞 ...,,2019年3月5日—優質魷魚乾外觀看起來一般是比較自然的,體形完整無分割,光亮潔淨無雜質,肉...
[乾魷魚
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挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。乾魷魚有極高的蛋白質,買 ...
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