如何挑選乾魷魚
2020年1月12日—手摸:用手摸乾濕與厚度,身長越長肉越厚,甚至打在桌上會有「啪啪」聲且不會軟下去,加上摸起來不黏手的乾魷魚,通常品質較佳。嗅聞:新鮮的乾魷魚聞 ...,,2019年3月5日—優質魷魚乾外觀看起來一般是比較自然的,體形完整無分割,光亮潔淨無雜質,肉...
阿慶師
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2021年9月27日—到乾貨挑選乾魷魚注意「色澤」、「氣味」買回家後要如何去膜?阿慶通通教你#阿慶師#料理小教室#食材處理系列#乾魷魚如何挑選處理.
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