奶油加熱
將一條奶油放置厚底的鍋子以小火加熱,奶油會開始起泡,持續加熱30~40分鐘直到泡泡消失液體開始變成清澈。將奶油過濾,小心不要混到底部的牛奶沈澱物,澄清奶油就完成了。,2020年1月20日—全脂奶油在淺鍋裡加熱時,會在華氏250度(攝氏121度)左右開始冒煙;它裡面的...
熱油煎煮食物冒油煙?2方法用奶油不起油煙
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2020年1月20日—全脂奶油在淺鍋裡加熱時,會在華氏250度(攝氏121度)左右開始冒煙;它裡面的固體蛋白質會開始燒焦並變成褐色。減少這種事情發生的方法之一是加一點發 ...
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