太白粉是什麼做的
2021年1月11日—太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃稠)使用,另外還可以拿來醃肉片,會使肉片口感更加滑嫩,煎魚時抹上少許的太 ...,在台灣,「太白粉」是用馬鈴薯或樹薯做成的。樹薯含有氰酸才會有「太白粉有毒」這種說法...
網傳太白粉有毒、勾芡傷身?都是樹薯的鍋? - 元氣網
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2018年5月27日—在台灣,「太白粉」是用馬鈴薯或樹薯做成的。用馬鈴薯做的,沒問題。但是,用樹薯做的,則「可能有問題」(解釋如下)。樹薯有苦和甜(其實只是不苦 ...
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