太白粉原料
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2022年1月3日—太白粉(PotatoStarch)...由馬鈴薯澱粉製成,加水後遇熱會凝結成透明粘稠狀,因此在中式烹調中最常用來勾芡,除了能增添湯頭的濃稠度,還會讓食材看起來 ...,,2021年1月11日—太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃稠)使用,另外還可以拿來醃肉片,會使肉片口感更加滑嫩,煎魚時抹上少許的太 ...,2024年1月19日—阿嬤的太白粉主要來源是「葛鬱金」,別名粉薯、竹芋,在原鄉...
豆味行。好吃的賽門甜不辣&芋圓豆花
位於台北市南昌路(也就是家具街)上有一間好吃的甜不辣,我可是從國小吃到大啊!當然這家甜不辣也相當有歷史啦!有時候閒晃在台北街頭,若就在這裡附近的話,來這裡吃吃甜不辣就對了!甜不辣我覺得最重的則是在...