地瓜粉可以用什麼代替
2006年8月6日—...地瓜粉ˋ玉米粉ˋ太白粉ˋ樹薯粉等,.sandy.發表時間:2006/11/1814:01:00.地瓜粉2+麵包粉1的比例混勻即可代替地瓜粉塗抹肉類油炸用很棒的.sandy.發表 ...,我住國外想自己煮一些小吃(例如蚵阿麵線,肉羹等),可是只有太白粉沒有地瓜粉不知如何是好?我在台...
一次搞懂各種中式料理常用粉:太白粉、番薯粉、糯米粉
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2021年1月11日—太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃稠)使用,另外還可以拿來醃肉片,會使肉片口感更加滑嫩,煎魚時抹上少許的太 ...
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