四川麻婆豆腐
2023年10月26日—零失敗川菜食譜麻婆豆腐·1.豆腐切方塊。·2.免治牛肉加入鹽、糖。·3.再加入雞粉及生粉·4.拌勻免治牛肉及醃料,醃約15分鐘。·5.煮滾水加鹽、 ...,麻婆豆腐的做法步骤·1.先将豆腐切小方块,泡入淡盐水,肉剁碎。·2.锅内入油,放入花椒,葱白,姜末,蒜...
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2021年7月6日—麻婆豆腐主要的食材是豆腐,加上一些牛肉或豬肉碎末,再佐以豆瓣醬和花椒、辣椒等調味。其中「麻」是來自花椒,而「辣」則是來自辣椒,這道菜最足以突顯出 ...
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