四川鮮肉鍋魁

軍屯鍋魁，又稱“酥鍋魁”，又名“酥油千層餅”，是四川成都彭州（原彭縣）的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。

2011年2月2日 — * 蔡季芳老師的四川鮮肉鍋魁﹐ 打敗宜蘭蔥餅和蔥油餅﹗ · 1.將中筋麵粉3杯、即溶酵母粉，加1 1/2杯冷水(酌量加減)，拌揉成糰加蓋靜置20分鐘 · 2.將中筋 ...

2018年3月26日 — 軍屯鍋魁（四川烤餅）口感外皮酥脆、入口化渣，內餡肉汁味濃香，搭配芝麻和花椒的麻香味食出非一般的特別口感。

2024年4月2日 — 鍋魁是酥油餅的一種，在四川成都街頭，大大小小的鍋魁店開得成行成市。這款四川的平民小吃，口味繁多：紅糖、椒鹽、鮮肉、葱油，當地人一般會配肥腸粉、 ...

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