鍋魁做法

2020年11月12日 — 军屯锅魁是四川省传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。传统的做法应该是上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

鲜肉锅魁的食材2人份 · 五花肉170克 · 面粉300克 · 葱21克 · 食盐1茶匙 · 鸡精1茶匙 · 水190克 · 植物油2汤匙 · 麻椒15克.

桃仙家原味锅魁（又叫白吉馍）的做法步骤 ... 中粉500g放入大一点的盆里，一会儿揉面时方便操作。 ... 我用的安琪干酵母，鲜酵母没试过，应该是干酵母3倍的量。 ... 倒入盐2g和糖 ...

2020年6月2日 — 【军屯锅魁】01.发面和面，步骤复杂说不清楚，也不是我做,11.赶皮放肉,21.出锅烤酥,31.中航城九方美食街32号馋嘴锅魁…

2011年2月2日 — 1.將中筋麵粉3杯、即溶酵母粉，加1 1/2杯冷水(酌量加減)，拌揉成糰加蓋靜置20分鐘 · 2.將中筋麵粉2杯沖入1杯滾水攪勻，再加入2大匙冷水揉成糰，加蓋靜置 ...