鍋魁做法
2020年11月12日—军屯锅魁是四川省传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。传统的做法应该是上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。,鲜肉锅魁的食材2人份·五花肉170克·面粉300克·葱21克·食盐1茶匙·鸡精1茶匙·水190克·植物油2汤匙·麻椒1...
蔡季芳老師的四川鮮肉鍋魁﹐ 打敗宜蘭蔥餅和蔥油餅﹗
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2011年2月2日—1.將中筋麵粉3杯、即溶酵母粉,加11/2杯冷水(酌量加減),拌揉成糰加蓋靜置20分鐘·2.將中筋麵粉2杯沖入1杯滾水攪勻,再加入2大匙冷水揉成糰,加蓋靜置 ...
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