四川涼粉做法
純地瓜粉200克•冷開水900克•小黃瓜1支•熟白芝麻(或花生碎)2大匙•(調味料)•蒜末2大匙•醬油2大匙•陳醋(or烏醋)2大匙•油潑辣子2大匙•花椒油1小匙•香油1/2小匙•鹽1/4小匙.,3天前—當500克的清水煮滾後,較至細火,一邊倒入綠豆澱粉漿,一邊快速攪拌,以免結塊。將粉漿煮...
川味麻辣涼粉食譜與作法by 凱茜媽咪の廚房
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2021年1月4日—調味醬的材料放入容器,醬油與香油調和,白醋、蒜泥加入拌勻,四川風辣油數滴加入,再將適量芝麻粒撒下、調勻成為醬汁備用。可加適量香菜末,增添風味。
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