2023年8月19日—正港的嘉義火雞肉飯,一定要用整隻溫體火雞肉,挑肥美且斤兩足的,去毛、清理內臟後,全雞下大鍋用熱水悶煮,快火高溫,這樣的烹調法台語叫翕(hip,悶) ...,2016年4月19日—醬油醬汁:六份雞湯、一份醬油、一份生油,煮滾就好,煮的時候會出現濃郁的...
嘉義火雞肉飯食譜與作法by 薇薇安的法國餐桌日常
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2021年1月19日—料理步驟·步驟1.蔥、薑、水、米酒、鹽煮滾後關爐火,再把雞胸肉放進去悶15分鐘後取出.嘉義火雞肉飯食譜步驟1照片·步驟2.醬汁:兩大杓煮肉的湯汁+魚露 ...
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