嗆鍋魚
2024年3月16日—擅長菜系中餐、日料、西餐、分子料理的方昱翔主廚,分享西班牙龍蝦燉飯/麻香嗆鍋魚。他表示龍蝦活體急速冷凍可保新鮮,處理時為免滑動,可拿乾淨抺布 ...,,2017年11月13日—天氣冷,來點熱辣辣的川菜!桃園有餐廳賣起新派川菜,嗆鍋魚加入糖、孜然吃來...
明上園川湘料理餐廳
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2017年8月4日—招牌嗆鍋魚撒得密不透風的辣椒,將深藏不露的鮮魚好滋味緊緊包覆,以乾辣椒粗粉,佐孜然、糖、蒜末、薑末以及郫縣豆瓣醬,以大量的油小火炒到糖融後, ...
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