和牛分類
2022年6月30日—...種類又有哪些?這次要來介紹日本和牛的小知識,包含歷史與產地、代表性品牌牛、燒肉或壽喜燒等人氣吃法推薦,到日本旅遊時不妨找間吃到飽餐廳大啖和牛 ...,日本和牛在分級上有較為直接依照「產地」區別如:神戶牛、松阪牛、近江牛等,以產地作為和...
A5和牛怎麼分?簡單5步驟,教你辨別和牛等級升級專業老饕
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2022年5月5日—A代表牛肉的「精肉率」,指的是整頭牛中可食用比例高低的分級,共有A~C三個等級;而數字1~5則代表肉質等級,5為最頂級,因此A5和牛就為和牛等級分類中最 ...
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