和牛分類
2022年6月30日—...種類又有哪些?這次要來介紹日本和牛的小知識,包含歷史與產地、代表性品牌牛、燒肉或壽喜燒等人氣吃法推薦,到日本旅遊時不妨找間吃到飽餐廳大啖和牛 ...,日本和牛在分級上有較為直接依照「產地」區別如:神戶牛、松阪牛、近江牛等,以產地作為和...
日本和牛是如何分級的?
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2021年7月18日—簡單來說就是一頭和牛中可食用的和牛牛肉比例高低,分成「A、B、C」3個和牛等級,等級A是高可食用比例在72%以上,等級B是標準範圍69∼72%內,等級C則是低 ...
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