舉例來說,只要是和牛大多都是A等級。大多的和牛自然都是以A5為目標來肥育牛隻,所以即使等級在5以下,味道也不會有太大的 ...,和牛是牛種中油脂最均勻的,油脂熔點低約35~40℃時就會開始融化,人體體溫大約是37℃,所以A5和牛等級堪稱「入口即化」有道理的,濃郁牛油...
日本和牛如何分級?A5最高等級代表什麼意思?等級越高越好 ...
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以這四個標準的綜合評分來分1到5的等級(5分代表最高等級)但如果仔細看這四個標準,可以發現,其實都是在評比脂肪的多寡和分布狀況,以及肉的外觀.換而言之,脂肪和肉 ...
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