舉例來說,只要是和牛大多都是A等級。大多的和牛自然都是以A5為目標來肥育牛隻,所以即使等級在5以下,味道也不會有太大的 ...,和牛是牛種中油脂最均勻的,油脂熔點低約35~40℃時就會開始融化,人體體溫大約是37℃,所以A5和牛等級堪稱「入口即化」有道理的,濃郁牛油...
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