台式麻醬涼麵

2017年6月19日—台式麻醬涼麵大多使用油麵，因為在做麵時加了鹼，所以又被稱為鹼水麵。油麵煮熟冰鎮後不易軟爛，又能保持Q彈的口感，所以比其他麵種更適合做涼麵。,2023年6月13日—將芝麻醬和糖醋水以1：2的比例混合，依照自己的喜好放入蒜末，再將醬汁攪拌融合。接著把油麵鋪在碗底，放上小黃瓜絲、豆芽菜，再倒上調製好的芝麻醬，好吃 ...,2022年6月14日—4.碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再加入糖、辣油、蒜泥、冷水攪拌均勻，...

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台式麻醬涼麵

2017年6月19日 — 台式麻醬涼麵大多使用油麵，因為在做麵時加了鹼，所以又被稱為鹼水麵。油麵煮熟冰鎮後不易軟爛，又能保持Q彈的口感，所以比其他麵種更適合做涼麵。

涼麵做法超簡單3步驟自製芝麻涼麵醬汁不怕吃涼麵熱量爆表

2023年6月13日 — 將芝麻醬和糖醋水以1：2的比例混合，依照自己的喜好放入蒜末，再將醬汁攪拌融合。接著把油麵鋪在碗底，放上小黃瓜絲、豆芽菜，再倒上調製好的芝麻醬，好吃 ...

麻醬涼麵

2022年6月14日 — 4.碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再加入糖、辣油、蒜泥、冷水攪拌均勻，當作醬汁。 5.盛盤，將油麵放入碗中，再加入紅蘿蔔絲、豆芽、蛋絲，淋上麻醬，最後 ...

自製麻醬雞絲涼麵

2022年8月4日 — 從白芝麻開始自製麻醬，做出來的味道鹹鹹甜甜、充滿芝麻濃郁的香氣，不管淋在涼麵上或是單純雞絲都非常好吃。自製麻醬的好味道的關鍵，除了醬汁比例之 ...

「麻醬涼麵」夏天吃最消暑！香濃醬汁掌握比例快手調

2022年7月20日 — 將醬汁材料中的蒜頭磨泥，雞蛋煎蛋皮後切絲備用。 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻，最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...

自製台式麻醬涼麵by 甜廚花姐姐

【台南】張媽媽涼麵。這也是二空來的啊！

【台南】張媽媽涼麵。這也是二空來的啊！

天氣越來越炎熱，邁向炎熱的夏季，中午吃飯選擇涼麵是不錯的在台南我一直都沒有中意的涼麵，也可以說第一時間不知道該去哪裡吃涼麵於是就開始網路搜尋啦！台南最有名的應該是二空社區的涼麵不過也不知道在哪裡，...