台式麻醬涼麵
2022年8月4日—從白芝麻開始自製麻醬,做出來的味道鹹鹹甜甜、充滿芝麻濃郁的香氣,不管淋在涼麵上或是單純雞絲都非常好吃。自製麻醬的好味道的關鍵,除了醬汁比例之 ...,2017年6月19日—台式麻醬涼麵大多使用油麵,因為在做麵時加了鹼,所以又被稱為鹼水麵。油麵煮熟...
「麻醬涼麵」夏天吃最消暑!香濃醬汁掌握比例快手調
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2022年7月20日—將醬汁材料中的蒜頭磨泥,雞蛋煎蛋皮後切絲備用。碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻,再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻,最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...
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