台南稻穀燜燻羊肉
2022、2023連兩年獲得米其林推薦的「王家燻羊肉」,以稻穀燜燒的古法燻羊肉聞名,帶骨羊肉、中藥材與米酒,緩慢以文火燉煮24小時,一滴米酒換一滴肉湯, ...,2023年5月29日—這間餐廳就是老闆追尋阿嬤手藝的過程,來到這邊的遊客絕對要吃一碗具備阿嬤滋味的燻羊肉,...
台南美食:王家燻羊肉(已搬遷)
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農場純天然放生飼養的羊咩咩,加上十三種經過獨家調配中藥材及公賣局米酒,放入老甕中,使用稻穀悶薰一天一夜,依照古法製作,延續了阿嬤的傳統好滋味。
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