台南傳統魚酥麵
現在火城麵店傳承第二代,秉持傳統手工,祈與每位顧客分享古...挑選自遠洋肉質鮮美的九母魚,透由經驗老道師父的巧手,經過打漿、調味、油炸的過程,形成外酥內軟的魚酥。,2017年11月24日—台南灣裡老街,擁有小鎮風情,因位處較沿岸地區,尚有保留古色與傳統美食......
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2023年3月17日—午晚餐有開業超過一甲子的「火城麵店」,鎮店之寶「九母魚酥」是將九母魚肉打成魚漿,拌入家傳秘方後捏塊油炸成酥,直接享用可解饞止餓,亦可搭配精心熬煮 ...
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