口水雞汁
2023年3月16日—口水雞要保有雞皮Q彈口感與柔嫩肉質的關鍵,就是川燙起鍋後要先經過「冰鎮」,另外在醬料的調配上佐以麻勁濃厚的花椒與麻辣子來調和,更能體現出川菜香 ...,2023年6月6日—這次想要來分享簡單的口水雞醬料做法,運用現成的桃屋麻辣香油就能節省製作花...
麻辣口水雞
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2021年5月14日—麻辣口水雞·1.去骨雞腿肉加入鹽及米酒搓揉均勻,醃漬30分鐘·2.青蔥切段,薑切片·3.鍋中放約600cc的水,加入花椒粒、青蔥及薑片煮沸·4.放入去骨雞腿, ...
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