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口水雞汁
2023年3月16日—口水雞要保有雞皮Q彈口感與柔嫩肉質的關鍵,就是川燙起鍋後要先經過「冰鎮」,另外在醬料的調配上佐以麻勁濃厚的花椒與麻辣子來調和,更能體現出川菜香 ...,2023年6月6日—這次想要來分享簡單的口水雞醬料做法,運用現成的桃屋麻辣香油就能節省製作花...
超簡單口水雞
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2020年7月6日—雞肉入鍋,加入青蔥、薑片、料酒與適量清水,用低溫泡煮的方式煮30分鐘後撈起浸冰水10分鐘。·將口水雞醬的所有材料除了香菜之外,在一個小碗裡調好。·將 ...
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