原塊牛排部位
...塊.台灣俗稱『沙朗』,這部位運動量較小.大理石油花分佈均勻,肉質軟嫩,.肋眼牛排旁邊會帶一條油筋.牛筋上面會有一塊上蓋肉特別嫩.這塊是肋眼中最精華的部位.低脂少 ...,照片:原塊牛排佐原味醬選用板腱部位的肉質,肉塊每一口咬下去都有肉汁!服務員都會問說要...
牛排部位怎麼挑?肋眼、紐約客、丁骨一次搞懂!傳說級最軟 ...
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2021年11月16日—丁骨牛排是牛前腰脊部和腰內之間的肉,由丁字型的骨頭兩側分別有兩塊肉,一塊是上文提到的紐約客,另一塊則是菲力,可以同時享受到兩種肉的口感,但通常 ...
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