千層豬排作法
2016年12月15日—作法.1.將火鍋肉片攤開排列好,刷上糖水,再撒上少許麵包粉。2.火鍋肉片依序疊4層後,再放上一片起司片,再疊4層。3.用湯匙把邊邊壓緊。4.肉排先沾 ...,,2011年2月17日—1.肉片取出,一片片攤平以肥肉對肥肉、瘦肉對瘦肉的方式相鄰。灑上胡椒與鹽巴(...
品川流~日式千層豬排キムカツ
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2012年3月15日—有別於傳統使用厚里肌肉做成的炸豬排,キムカツ使用25片薄豬瘦肉,以特殊手法重疊裹成一塊,再以日式豬排的料理方式去油炸。因為不是一大塊的里脊肉,一層 ...
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