千層蛋糕介紹

2020年11月10日 — 千層蛋糕是一項作工繁複，需要耗費大量時間精力才能完成的精緻甜點，相當考驗甜點師傅的功力。一塊上等的千層蛋糕能讓饕客嘗到絲絲入扣的美味、層層疊加的 ...

2020年4月29日 — 荷蘭千層蛋糕是17世紀荷蘭統治印尼時，貴族常與賓客享用的下午茶，印尼盛產3種香料(荳蔻、丁香、肉桂)，再加上荷蘭帶過來的”奶油”當作內餡，其製作過程耗 ...

2023年6月3日 — 千層蛋糕不是法式蛋糕，但他的確像大多數法式蛋糕通常需花費較多心力才能製作而成，投入的時間、專注度和較複雜的材料，完全不比做一道特別的料理還要輕鬆 ...

千層蛋糕（英語：Layer cake）又稱千層糕，在英國部分地區稱之為sandwich cake意思夾層的蛋糕，是一種用多層蛋糕不斷重疊所製成的糕點，以糖霜、果醬、或鮮奶油夾層，橫切面可見到多層平行線的樣子。

2019年12月14日 — 其實千層蛋糕最珍貴的就是那繁複的製作過程、漫長的烘焙時間及細膩的技術。我們也是嘗試了許多種配方及手工煎餅皮的技巧，最終才做出不只薄嫩且入口即化的 ...

千層蛋糕的名稱源自於英文「Layer cake」，顧名思義是由多層堆疊而起的蛋糕。不過有別於一般蛋糕有著明確的「蛋糕體」，千層蛋糕則是以許多片法國薄餅建構而成， ...

2022年5月1日 — 費工耗時的千層蛋糕，是甜點界近期崛起的明星糕點，蛋香十足的輕薄餅皮，層層抹入鮮奶油，甚至搭配特殊口味的內餡和新鮮水果，疊出令人垂涎三尺的高度， ...

2016年10月18日 — 法式千層蛋糕其實並非「蛋糕體」，比起「蛋糕」更像堆疊的「薄蛋餅皮」，原文Mille Crepes即指「千層薄餅（可麗餅）」，是以一層薄餅、一層內餡堆疊而成。

2024年5月15日 — 之前介紹過隱藏在巷弄中的隱藏版千層蛋糕，還有專攻板南線的甜點店，今天COSMO要帶給妳的則是「全台北中南人氣最高的10間千層蛋糕」，甜點控一定要看！

艷麗的香料千層蛋糕(Lapis Legit Spekkoek)是一款令人陶醉的印尼經典糕點，將多層美味和東南亞風味完美融合。它以其13~15層的精緻層次而聞名，每層經過精心烤製， ...