千層派由來
法文「」解作「千層」,中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱「Napoleon」(英國)及「NapoleonSlice」(加拿大);本來是法文中把義大利那不勒斯作為形容詞的「Napolitain ...,至於「拿破崙蛋糕」名字由來,相傳因為它的酥皮源自意大利南部的拿坡里城,英語是Neapol...
酥脆又爽口多層次口感!甜點控必吃人氣拿破崙派
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2021年7月5日—拿破崙派,原名為法式千層派(法文「mille-feuille」),起源於法國,傳統上是由三層酥皮夾上兩層奶油而成,有時也會使用果醬。拿破崙派跟拿破崙其實沒有 ...
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