北海道黑豆食譜

前晚將豆子洗淨後泡入調好的調味液中，隔日直接煮豆，並在鍋內壓上一層內蓋，防止黑豆浮出於空氣中. 等等會教更簡單的作法，如果有時間也可以試試看上述做法唷！

2011年2月20日 — 1.丹波黑豆清洗乾淨，將清水500cc倒入 · 2.再將細砂糖,黑糖及醬油加入 · 3.放瓦斯爐上煮沸 · 4.蓋上蓋子靜置一夜 · 5.隔天將剩下的清水1500cc加入煮沸 · 6.使用 ...

2019年7月20日 — 北海道黑豆 250克. 日本醬油 50ml. 黑糖 100克. 味醂 2湯匙. 鹽 0.5茶匙. 清水 800毫升. 1黑豆洗淨，浸泡一夜（夏天最好放雪櫃內浸泡），泡黑豆水倒出留用 ...

2018年8月16日 — ... 黑豆很容易買到，常見的有青仁和黃仁兩種，進口超市則可以買到日本黑豆，以丹波產的黑豆為上選，顆粒渾圓且大，煮出來的黑豆 ... 食譜收藏 寫食譜 寫一起做.

2020年2月5日 — 食譜／日式蜜黑豆，用大同電鍋做出來的日式蜜黑豆，微微鹹微微甜，好吃又營養！黑豆又被稱為「豆中之王」具有美容養顏，補腎，明目、烏髮， ...

2018年12月29日 — ... 北海道。 前置作業： 黑豆洗淨，放入可直接加熱的鍋子，加入適量比例的水，舊豆泡水至少9小時，新豆泡水至少5-6小時。 做法：. ➀ 烹煮時，浸泡的水份 ...

製作方法： · 黑豆洗淨，泡水過夜。 · 丹波黑豆連同浸泡用水一同加入鍋中煮沸。 · 加入醬油、黑糖、味醂小火煮約4-5小時。 · 期間定時攪拌，若收水太快，可加入適量熱水。 · 煮 ...