北京烤鴨台北
2017年7月26日—北京烤鴨是在鴨子腋下開個小洞,靠師傅技術去除內臟,接著充氣吹飽鴨身,利用膨脹造成皮肉分離,然後灌入湯水再密封鴨膛,淋上麥芽糖水再去烤皮才酥脆, ...,肉香清新、油花四溢的北京烤鴨,透過師父精湛嫻熟的刀工,片出酥脆鮮亮的鴨皮帶肉,肉質細...
宋廚菜館|最難訂的烤鴨餐廳!平日照樣大爆滿老字號北京 ...
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2024年3月21日—台北美食、烤鴨推薦這家宋廚菜館,這家位於市政府站附近的知名烤鴨店,原名「全聚德」後改為「宋廚菜館」,是台北著名的烤鴨名店之一,以北京烤鴨為主 ...
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