冰鎮滷味做法

2022年5月14日 — 料理步驟 · 步驟1. 煮水煮蛋備用 · 步驟2. 燒一鍋水放入香料、蔥薑蒜、酒，川燙所有肉類，肉類起鍋後再川燙味道較重的大腸 · 步驟3. 清洗川燙後的食材加入 ...

2020年7月7日 — 滷味種類中最難製作，只用高湯、洋蔥與鹽巴簡單調味，少了其他重口味的調味料，腐壞速度也是所有滷味中最快的，保鮮期短且必須重視保存溫度，較少店家選擇 ...

冰滷味料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰鎮滷味、冰鎮滷味/ 追劇好朋友、粉蒸排骨/ 電鍋料理、冰鎮綜合滷味【野餐版】。以及冰滷味、粉蒸 ...

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1. 準備滷汁。熱鍋加入少許油（份量外），放入蒜頭與辣椒爆香，等辛香料上色飄出香氣後撈起備用。 · 2. 炒糖。 · 3. 滷汁煮滾，放入雞腿肉，轉中小火滷煮約30 分鐘（滷湯保持 ...

2020年7月2日 — 待內鍋燒熱後，倒入2～3大匙油，爆香蒜頭、蔥段、薑片。 2.再加入冰糖，拌炒待至冰糖融化。 3.續加入醬油、米酒、鹽、水與滷包。 4.滷汁煮滾後，放入材料 ...