冰淇淋脂肪
在義式冰淇淋中,我們認為最適的脂肪的比例,是6%到10%之間。冰淇淋的脂肪比較低時(6%),則使冰淇淋食用起來覺得更加清爽,這在最熱的月份,或是北部人的 ...,冰淇淋中的脂肪主要來自於牛奶和鮮奶油,被稱為”乳脂”。在全脂牛奶當中,大約有3.4%是脂肪。而鮮奶油的脂...
夏日吃冰好消暑——冰淇淋、霜淇淋熱量大公開!
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冰淇淋的乳脂肪平均含量約14%,而霜淇淋只有4%,差了整整有10%之多!大家可以參考看看下面的熱量表,你光是在火鍋店挖一球冰淇淋,它的熱量就和一 ...
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