冬菇燜雞
冬菇浸透備用,雞斬件後用醃料醃10分鐘。燒熱油把雞件煎至金黃色後盛起,栗子用開水煮3分鐘撈起備用。燒熱油鑊,爆香薑片﹑乾葱﹑蒜頭﹑冬菇及洋葱,再下雞件﹑栗子和 ...,冷鍋下油,用中火預熱2分鐘。爆香薑片,蔥頭、蒜頭,再放入雞件炒至表面金黃。加入冬菇及調...
冬菇炆雞翼【好下飯家常菜】Stewed Chicken with Shiitake ...
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用中火在油鑊中,把冬菇炒香,兜起備用。轉大火放點油在鑊中,下薑片及紅蔥粒炒香,加入醃好的雞翼炒至表面金黃,加冬菇和紅蘿蔔拌勻,就倒進適量的水煮滾,記得把醃雞翼的 ...
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