八寶鴨
2023年11月9日—食譜:懷舊八寶鴨·1.下1湯匙油,中火燒熱油鑊爆香膶腸粒至出油·2.順次序加蝦乾、燒鴨肉粒、冬菇粒、栗子粒、蓮子及百合,每加一種材料,兜勻後才加另 ...,2015年5月2日—其實這道看起來做工繁複的大菜是上海浙江一帶的傳統名菜。八寶鴨是將帶骨鴨開背...
上海傳統名菜
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2015年5月2日—其實這道看起來做工繁複的大菜是上海浙江一帶的傳統名菜。八寶鴨是將帶骨鴨開背後,填入配料,用玻璃紙封住後蒸熟,出籠再淋上鴨汁烹煮的蝦仁和青豆。上桌 ...
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