八寶鴨
2023年11月9日—食譜:懷舊八寶鴨·1.下1湯匙油,中火燒熱油鑊爆香膶腸粒至出油·2.順次序加蝦乾、燒鴨肉粒、冬菇粒、栗子粒、蓮子及百合,每加一種材料,兜勻後才加另 ...,2015年5月2日—其實這道看起來做工繁複的大菜是上海浙江一帶的傳統名菜。八寶鴨是將帶骨鴨開背...
飯店重現上海菜"八寶鴨" 從零到有耗時三天
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2023年11月27日—秋天是鴨肉正肥美的時候,除了烤鴨,新北市有飯店,重現上海菜的八寶鴨,全鴨要經過去骨、塞料,從零到有起碼花上三天,味道如何一起去品嘗。
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