傳統日式料理
本膳料理傳統的日本料理,源自室町時代(約十四世紀),是日本理法制度下武士禮儀的產物。現在正式的「本膳料理」,只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典 ...,日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式料理...
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2020年4月13日—日本的食物種類豐富且變化多端,有許多都是承載著日本的歷史與傳統,雖說是供人食用的東西,卻能夠從其中看見日本料理職人的細膩與用心,讓聯合國教科文 ...
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