和牛

2023年9月13日 — 不是的， 日本和牛這個名字是指牛的「品種」 不是指牛的「產地」，日本和牛是指 在日本養的且是特定的四個品種才是「日本和牛」 ，所以只要不是那四種品種 ...

2023年11月14日 — 至於「和牛」有嚴格的定義，是指以日本本土品種為基礎飼養長大，並加工製成專門用於食用的牛肉。 所以和牛注重的是牛的品種。在日本，能被認定為和牛品種 ...

2022年10月6日 — 日本和牛被譽為世界上最高價的牛肉，其中等級崇高、代表性的「松阪牛」又被稱作「肉的藝術品」，每一隻都經過嚴正的管理、細心養育。

2023年9月11日 — 日本和牛意指四大：黑毛和種、褐毛和種、無角和種、短角和種，源自明治維新時與外來種的繁殖後代中脫穎而出的優秀品種，1944年被政府認定和登錄為特種日本 ...

和牛是對於黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4個品種的食用肉牛的統稱。近年，也有其他的國家（如澳洲）輸入及飼養和牛。 ... 由於和牛的血統及飼養方式與其他國家 ...

所謂「和牛」是被國家認證的品種，總共有4種，包括“黑毛和牛”，“褐毛和種”，“日本短角種”以及“無角和種”。 其中，可以說最具有代表性的是擁有軟的霜降肉和十分香的 ...

和牛是一種日本國產的高級牛肉。和牛這個名稱簡單來說就是「日本牛肉」的意思，但並不是日本產的牛肉都叫和牛，因為所謂的「和 ...

2024年2月27日 — 換句話說，「A5」就是指「步留等級」為A，而且「肉質等級」的四項全拿到5的牛肉才能標上此等級。

和牛是對於黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4個品種的食用肉牛的統稱。近年，也有其他的國家（如澳洲）輸入及飼養和牛。

2023年9月6日 — 日本和牛以及澳洲和牛，明明都叫做「和牛」有什麼不一樣呢？可以分別從「血統、飼養天數、肉質、等級」等四大差異來了解兩者的不同。