日本三大和牛到底是哪三大,其實沒有統一說法,一般而言是指松阪牛、神戶牛,以及近江牛和米澤牛的其中一種。在日本一百五十多個和牛品牌百家爭鳴的狀況下,這幾個和牛品牌 ...,2017年7月17日—專家說,日本把黑毛和牛的純種牛稱為和牛,美國是把和牛跟其他肉牛雜交...
什麼是“和牛”?我們會告訴你正確的定義。
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所謂「和牛」是被國家認證的品種,總共有4種,包括“黑毛和牛”,“褐毛和種”,“日本短角種”以及“無角和種”。其中,可以說最具有代表性的是擁有軟的霜降肉和十分香的 ...
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